食中毒の発生状況最近の主な食中毒事件
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常に新しい知識を習得するように心がけましょう。
◎食品衛生 最近の話題について！！
項目名をクリックすると、その説明内容が表示できます。① 食品等の放射性物質の新基準値について
② 生食用牛肝臓の取扱いについて
③ 最近話題の寄生虫食中毒
④ 浅漬けによるＯ１５７集団食中毒事件
⑤ BSE(牛海綿状脳症)対策の見直しについて
⑥ 大量調理施設衛生管理マニュアルの改訂
⑦ 食品表示制度の一元化の動き
⑧ 平成２７年６月１２日から豚の生レバーや生肉の提供禁止
⑨ 産業廃棄物が「みのりフーズ」から食品として流通
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※当サイト上の掲載情報は、（公社）日本食品衛生協会及び行政機関の書籍等から引用