厚生労働省は、平成２８年年１２月１４日に食品衛生管理の国際基準「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）」の導入をすべての食品事業者に義務づける方針を決定していましたが、食品衛生法等の一部を改正する法律（平成30年６月13日公布）で正式に制度化が決定しました。
経過措置はあるものの、食品営業者の皆様におかれましては、今から準備を始めていただきますようお願いいたします。
［ご存じですか？HACCP］リーフレット
下のリーフレットにマウスを載せると できます。
ＨＡＣＣＰの制度化について
ＨＡＣＣＰの制度化が正式に決定
食品衛生法等の一部改正する法律の概要
ＨＡＣＣＰの考え方に基づく衛生管理のための手引書
小規模飲食店事業者向けの手引書［概要版］［詳細版］
ＨＡＣＣＰによる衛生管理の義務化を見据えた取組み
５Ｓ活動の導入
衛生管理に関する法令と一般的衛生管理プログラム
関係法令と衛生管理
食品関係事業者の自主衛生管理推進について
食品関係事業者自主衛生管理手引き書作成マニュアル
画像拡大の設置方法は、私のＷｅｂサイト「ホームページ作成」」で紹介
しています。
※当サイト上の掲載情報は、（公社）日本食品衛生協会及び行政機関の書籍等から引用