食品衛生は手洗いに始まり手洗いに終わる

　　　　　　　　
　 　　　　　　
　私は、３０年程、京都府の保健所で食品衛生監視員（食品Ｇメン）をしてきました。
　退職後は、平成２０年度から平成２９年度にわたり公益社団法人京都府食品衛生協会が開催しています食品衛生責任者養成講習会の講師をしてきました。
　今も食品衛生関係業務にかかわっている関係もあり、食中毒予防の参考になるようなものをと、このホームページを立ち上げました。
　食品に携わる皆様の食品衛生管理の一助になれば幸甚です。